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Hoy en día, es fácil comprar lo que desees, gracias a las plataformas de comercio electrónico. Aun así, cuando se trata de la satisfacción del cliente, tendrás que aceptar que no hay nada mejor que la vieja práctica de visitar una tienda cercana. Te mueves entre los pasillos, contemplas los productos, los recoges y decides si quieres continuar con tu compra. Esto ocurre aún más cuando hay un producto nuevo en la ciudad. ¡Y aquí es exactamente donde la disponibilidad en las estanterías de ese producto en particular hace que una marca triunfa o fracasa!
El propósito de comprar en una tienda física es obtener la sensación real del producto. Si el producto que buscan no está en las estanterías, es muy probable que cambien a un competidor. Los minoristas pierden casi 1 billón de dólares en ventas gracias a la baja OSA: porque no tienen a mano lo que los clientes quieren comprar en sus tiendas. Por lo tanto, el mensaje es simple: La falta de existencias provoca paros.
¿Por qué es importante la disponibilidad en las estanterías?
La disponibilidad en las tiendas es la disponibilidad de los productos para la venta a un consumidor, en el lugar que esperan que estén y en el momento en que quieren comprarlos. Hoy en día, garantizar una alta disponibilidad en las tiendas es crucial para los minoristas. Además de cambiar a otras marcas, es posible que algunos consumidores ni siquiera regresen a esa tienda en particular.
De hecho, en un estudiar, se descubrió que, en caso de baja disponibilidad en las estanterías, hasta el 50% elegiría un producto sustituto, lo más probable es que el 40% se vaya con las manos vacías y el 10% se dirija a un competidor para satisfacer sus necesidades
Desafortunadamente, OSA es un área en la que muchos puntos de venta tienen dificultades incluso hoy en día. Pero OSA no es solo un problema de los minoristas. También es una palanca de crecimiento fundamental para los fabricantes, ya que abre oportunidades para aumentar las ventas.
¿Qué causa la baja disponibilidad en las estanterías?
Los procedimientos de ejecución de las tiendas no reconocen las condiciones pendientes de agotamiento de las existencias y asignan a los asociados la tarea de reabastecer las estanterías de forma oportuna. A menudo ocurre que un producto está en la trastienda, pero no está disponible en la estantería cuando el cliente quiere comprarlo. OSA sufre mucho debido a la falta de existencias, la mala colocación de los productos, etc.
2. Planificación inadecuada y mala administración
Según un estudio, más de una quinta parte de los casos de falta de existencias son el resultado de técnicas de planificación y gestión deficientes. Las tiendas suelen quedarse sin SKU porque el inventario enviado no es suficiente. Esto deja espacios vacíos en la estantería y también afecta cumplimiento del planograma.
3. Problemas de pronósticos y pedidos inexactos
Las previsiones inexactas se dan cuando las tiendas anticipan erróneamente la demanda de productos, lo que conduce a una oferta insuficiente. Otro caso que se presenta a veces es cuando los minoristas tienen muy poco o llegan demasiado tarde, por lo que los SKU se agotan en las estanterías antes de que llegue el inventario. El problema se agrava durante las promociones, cuando la demanda de un producto supera su oferta.
Un estudio descubrió que, si no se controla, la baja disponibilidad en las estanterías podría provocar que tanto los fabricantes como los minoristas pierdan hasta un 4 por ciento en ventas.
Desafíos en los métodos de ejecución actuales
La razón principal por la que las marcas sufren en las tiendas es por la falta de visibilidad de lo que sucede en las estanterías. Los métodos actuales de venta minorista no proporcionan información precisa en tiempo real para una mejor toma de decisiones.
Auditorías manuales: Las auditorías manuales de las tiendas han sido el método más elegido por los minoristas para controlar el cumplimiento. Sin embargo, este método es caro y no es escalable. También es propenso a los prejuicios humanos y a los errores de juicio.
Uso de datos de POS: Este método es casi tan preciso como recopilar datos manualmente. En este método, las existencias agotadas se estiman en función de los datos históricos de ventas. Este método no es fiable, ya que los patrones de ventas están sujetos al tipo de SKU. Algunos SKU pueden venderse muy rápido, mientras que otros pueden tardar más en venderse. Los datos de punto de venta suelen estar disponibles solo a nivel agregado y no a nivel de tienda. Esto significa que las marcas no pueden acceder a información detallada.
Datos sindicados: Como se deriva de Nielsen/IRI como proxy para la ejecución en la tienda, los datos carecen de profundidad y capacidad de acción. Cuando estos datos llegan a los responsables de la toma de decisiones, las condiciones del terreno ya han cambiado, lo que hace que los datos queden obsoletos.
Reconocimiento de imágenes para mejorar la disponibilidad en las tiendas
El mercado mundial de soluciones de disponibilidad en estantería se prevé que crezca de 1.410 millones de dólares en 2021 a 3.180 millones de dólares a finales de 2028, a una tasa compuesta anual del 17,6%. El crecimiento del mercado puede atribuirse a factores como la creciente demanda de análisis de datos en tiempo real y el aumento del número de tiendas de comercio electrónico en todo el mundo, ¡y con razón!
El objetivo aquí es crear una estantería INTELIGENTE. Según un informe de Nielsen, Un planograma generará una estantería «INTELIGENTE» solo si tiene el equilibrio adecuado entre arte y ciencia. Una estantería INTELIGENTE es: Sapto para tolvas, Mmaximiza las ventas y los beneficios, UNelimina las existencias agotadas, reduce las ineficiencias operativas y Texperimentación con aparejadores. Por lo tanto, una estantería INTELIGENTE ayudará a los compradores, fabricantes y minoristas.
Las soluciones de reconocimiento de imágenes proporcionan información específica en las estanterías al ofrecer a las marcas una visión digital en las tiendas. Las soluciones capturan imágenes de las estanterías de las tiendas, que luego se procesan y analizan para ofrecer información sobre la falta de existencias y el cumplimiento del planograma. La auditoría de la gestión de las estanterías mediante el reconocimiento de imágenes digitaliza los cheques de las tiendas. Desempeña un papel esencial a la hora de comprender las condiciones de las estanterías y la forma en que afectan a las ventas de sus principales SKU.
El siguiente flujo de trabajo muestra cómo funciona una solución de reconocimiento de imágenes como ShelfWatch.
Reloj Shelf elimina todos los obstáculos del proceso tradicional de auditoría de estanterías que actualmente están consumiendo el tiempo del representante de ventas o de los comerciantes durante su visita a la tienda. Al utilizar el reconocimiento de imágenes, ShelfWatch permite a los representantes recopilar fotos con solo hacer clic en un botón y generar información útil y en tiempo real sobre la tienda. Es fiable, está libre de prejuicios humanos y es rápido. El algoritmo controla la calidad de los datos a nivel de recopilación para realizar un análisis estándar y objetivo.
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