Perfect Store Execution: Wir setzen neue Maßstäbe, um in den Verkaufsregalen zu überzeugen

Ein perfekter Laden ist für die CPGs wie ein sich ständig weiterentwickelndes Rätsel. Wenn es gut ausgeführt wird, garantiert es maximale Verfügbarkeit im Geschäft und Sichtbarkeit der Marke. Eine perfekte Filialausführung stellt lediglich sicher, dass die Produkte ständig verfügbar sind, richtig präsentiert und zu den richtigen Preisen angeboten werden, was den strategischen Zielen der Marke entspricht. Diese akribische Liebe zum Detail verbessert nicht nur das Einkaufserlebnis, sondern beeinflusst auch die Kaufentscheidungen der Verbraucher und wirkt sich direkt auf das Geschäftsergebnis einer Marke aus.

Aber was braucht es, um die Store-Ausführung genau richtig zu machen? Die Regeln eines perfekten Ladens können zwar je nach Kategorie, Marke und Vertriebskanälen variieren. CPG-Marken könnten mehrere Umsetzungsstrategien verfolgen, von denen sie profitieren können. Auditoren oder Außendienstteams sind die Hüter der ordnungsgemäßen Umsetzung und stellen sicher, dass alle Komponenten der Strategie umgesetzt werden. Im Folgenden sind einige der häufigsten Hebel für eine perfekte Umsetzung im Einzelhandel aufgeführt:

• Verfügbarkeit am Regal OSA - Bei der Umsetzung im Einzelhandel ist es von größter Bedeutung, sicherzustellen, dass Verbraucher ihre Lieblingsprodukte in den Verkaufsregalen leicht finden. Dazu gehört es, die richtigen Produkte in den richtigen Mengen zur richtigen Zeit in die Verkaufsregale zu bringen.

• ‍Kern-SKUs oder MUST-SKUs - SKUs, die einen großen Teil des Umsatzes für CPGs ausmachen, gelten als Core-SKUs oder Must-Stock List oder einfach als MSL. Um den aktuellen Marktanteil zu sichern, ist es wichtig, sicherzustellen, dass diese SKUs immer verfügbar und in den Geschäften ausreichend vorrätig sind.

• ‍Markenblöcke - Spezielle Markenblöcke spielen eine wichtige Rolle bei der visuellen Wirkung auf die Verbraucher. Wenn mehrere Fassaden derselben Marke in den Regalen derselben Marke auf Lager sind, kann dies die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen und Kaufentscheidungen in den Regalen beeinflussen.

• ‍Angrenzungen an Regalen - Um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu wecken, werden die SKUs an den markanten und stark frequentierten Stellen in einem Geschäft angezeigt. So können beispielsweise zusätzliche SKUs zusammen mit Hauptprodukten wie Nudelsauce platziert werden, wobei die Gewürzkategorien eines vergleichbaren Produkts entsprechen.

• ‍Regalprinzipien und perfekte Planogramme - Die Zuteilung der Regalfläche ist eng mit der Verkaufsleistung verknüpft. Und das zu Recht, denn so wird sichergestellt, dass die wichtigsten SKUs oder Produkte mit hoher Nachfrage sofort verfügbar sind und die Häufigkeit, die nicht auf Lager ist, begrenzt wird. Das Planogramm ist auch eine Methode, um die Grundsätze der ordnungsgemäßen Aufbewahrung zu gewährleisten. Marken können in allen Einzelhandelsketten oder Geschäften für standardisierte Implementierungen sorgen und ihre Produktdisplays attraktiv und ansprechend gestalten und so den Umsatz steigern.

• ‍Prominente Anzeige von Aktionen und Preisen - Wenn die Verbraucher im Geschäft die richtige Botschaft und Kommunikation erhalten, ist das weniger Widerstand auf dem Weg zum Kauf. Die Verbraucher haben in den Regalen immer die Qual der Wahl, und es kommt zu einem Kampf um die Meinung der Verbraucher. Die korrekte Anzeige von POSMs und Produktpreisen sorgt für Klarheit und sorgt für weniger Verwirrung bei den Verbrauchern.

Die oben genannten Hebel richtig auszubalancieren, ist eine ständige Herausforderung, der sich Marken täglich stellen müssen. Es gibt jedoch mehrere Vorteile, sie richtig einzusetzen, darunter:

• Verbesserte Markenpräsenz im Geschäft
• Konsistentes und verbessertes Einkaufserlebnis
• Kategorie Wachstum und Exzellenz
• Umsatzwachstum und Rentabilität der Filialen
• Höherer Markenanteil, also Marktanteil

Die Umsetzung einer Perfect Store-Strategie ist kein Zuckerschlecken. Die Standardisierung von Benchmarks für jedes einzelne Geschäft und jeden Standort stellt eine Herausforderung dar, um sicherzustellen, dass sie eingehalten werden. Die unterschiedlichen Einzelhandelsumgebungen und der aufwändige Charakter von Merchandising-Audits führen häufig zu unvollständigen Daten zur Leistung der Filialen, was es schwierig macht, ein einheitliches und standardisiertes Einkaufserlebnis aufrechtzuerhalten.

Darüber hinaus reichen die Tools, die den Außendienstmitarbeitern zur Verfügung standen, manchmal nicht für eine genaue Datenerfassung aus, was zu Ungenauigkeiten führt, die rechtzeitige Anpassungen im Geschäft behindern können. Derzeit besteht das Erfolgsbild des Einzelhandels jedoch aus blinden Flecken und erfordert ständig menschliches Eingreifen, um alle Umsetzungshebel zu kontrollieren und unzulässige Praktiken zu korrigieren. Auditoren oder Außendienstteams führen manuelle Ladenaudits durch, wodurch der Prozess ineffektiv wird und Vertriebs- und Marketingleiter nicht in der Lage sind, die Leistung ihrer Einzelhandelsgeschäfte präzise zu messen.

‍Perfect Store Execution: Die Bilderkennungstechnologie für den Einzelhandel hat die Antwort!

CPGs auf der ganzen Welt haben sich in hohem Maße auf Berichte verlassen, die im Rahmen manueller oder traditioneller Audits erstellt wurden, die ihre eigenen inhärenten Einschränkungen wie fehleranfällige Daten, eingeschränkte Skalierbarkeit und verzögerte Berichterstattung mit sich bringen. Aber es gibt gute Neuigkeiten. Technologien wie Bilderkennung (IR) und KI haben den Wind des Wandels heraufbeschworen. Heute bieten IR-Plattformen in Echtzeit Einblicke in das Geschehen an jedem Gang in jedem Geschäft, indem sie einfach Fotos verarbeiten, die mit Handy/Filialkameras aufgenommen wurden. Indem Sie sehen, was tatsächlich in den Regalen passiert, können Sie die Abläufe im Einzelhandel von einem einzigen Ort aus überwachen, deren Effektivität messen und die vollständige Kontrolle über Ihre Verkaufsregale und die Einhaltung der Vorschriften übernehmen.

Mit der Bilderkennung können Vertriebsmitarbeiter oder Außendienstteams Abweichungen noch schneller erkennen, indem sie Realogramme in Echtzeit mit dem Referenzplanogramm ihres Unternehmens vergleichen. Sie können dann direkt auf Filialebene Korrekturmaßnahmen ergreifen. Vertriebsmitarbeiter können sich auch auf die Bilderkennung verlassen, um andere KPIs wie Share of Shelf (SOS), Out of Stocks (OOS), On Shelf Availability (OSA), Sortimente und Preisgestaltung zu verfolgen und zu analysieren. Es gibt ihnen die Möglichkeit, agil und extrem schnell auf verschiedene Situationen in Geschäften zu reagieren und ihren Kunden zu helfen, ihre Ziele zu erreichen. 

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Ein weiterer Vorteil der Bilderkennung sind die unvoreingenommenen und genauen Ergebnisse, die faktenbasierte Verhandlungen entweder auf Filialebene oder auf Kontoebene ermöglichen können. Lösungen wie Regaluhr hilft vielen Konsumgütermarken und Einzelhändlern dabei, sicherzustellen, dass die bei Ladenbesuchen gesammelten Fotos mit einem Zeitstempel und Geotags versehen sind, um sicherzustellen, dass Managementteams nicht nur einen Überblick über ihre Produktplatzierung in den Geschäften erhalten, sondern auch detaillierte Daten zur Kategorie erhalten, die bei Besprechungen wie dem Zurücksetzen des Planogramms oder der Einführung neuer Produkte mit Großkunden hilfreich sind.

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